TRÀ (CHÈ) OOLONG LỘC TÂN CƯƠNG - CỰC PHẨM TIẾN VUA
- traxanhthainguyenl
- Aug 6, 2020
- 3 min read
1. Trà Oolong là gì?
Trà (chè) Oolong là gì? Trà Oolong (hay còn gọi là trà ô long, wulong, một số người còn gọi là trà ô lông) là loại trà bán oxy hóa, trải qua qua trình lên men từ 5 - 40%, tùy vào mức độ chất lượng sẽ khác nhau. Trà được chọn lọc kỹ lưỡng hái bằng tay, đảm bảo 1 tôm và 2 - 3 lá non là đúng theo tiêu chuẩn.
Trà(chè) Oolong có hương vị đa dạng: mùi hương cây cỏ, thơm như hương của vị trái cây, như hương hoa mùa xuân, hay vị ngọt ngào của mật ong thơm ngậy…Chính vì sự lên men tạo nên hương vị đặc trưng và cũng nhờ công đoạn chế biến công phu làm nên thương hiệu trà ngon. Đặc điểm để nhận biết trà Ô long là loại trà gì rất dễ: ta thường thấy những dạng viên tròn nhỏ, hay lá xoan dài, cuộn lại, màu xanh đen khi pha hương thơm ngọt ngào, có vị chát nhẹ đầu lượt và ngọt hậu, thanh mát, dễ uống.
>>Xem thêm Trà ô long là gì? 2. Sơ lược về trà Oolong trên thế giới
Ở Việt Nam hiện nay, trà(chè) oolong được người thưởng trà tìm kiếm và hỏi mua rất nhiều, hầu như là một trong những trà được sử dụng phổ biến. Trà du nhập vào nước ta khá sớm và nhờ hương vị thơm ngon của nó thu hút những người thưởng trà lâu năm hay những người mới uống, đặc biệt giới trẻ.
Nguồn gốc của trà Oolong, hình ảnh đồi trà làm trà olong được hái với quy cách 1 đọt 3 lá non ngay phía dưới
Chè Oolong ngày càng khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường tiêu dùng trà ở Việt Nam và ngang với các loại trà khác như trà Thái Nguyên, trà sen…Nguồn gốc của trà Oolong được trồng nhiều ở các vùng trà oolong Đà Lạt, Lâm Đồng bởi vì khí hậu mát mẻ, ôn hòa, đất đai màu mỡ phù hợp với giống cây này phát triển và tăng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Video trà Oolong có nguồn gốc từ đâu?
Trên thế giới thì trà Oolong có nhiều loại như trà Oolong Nhật Bản, trà ô long Đài Loan, Trung Quốc, trà Oolong đỏ, trà Oolong Tứ Quý… Trà Oolong Nhật Bản là loại trà được làm từ những lá trà tươi ngon, chế biến theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt của công nghệ Nhật, là một trong những thức uống phổ biến trong phong cách nghệ thuật trà của sứ sở hoa anh đào.
Từ lâu ta đã biết đa số các giống trà đều xuất phát ở Phúc Kiến, Trung Quốc, trà Oolong cũng là giống trà xuất hiện ở đây đầu tiên, sau đó các nước du nhập khá nhanh. Trà Oolong Đài Loan được sản xuất dựa trên công nghệ cao, tiên tiến, người Đài Loan đã phát minh ra cách vo tròn thành viên như những viên ngọc nhỏ. Trà Oolong được ví như “Vua của các loại trà” vì được các Vua chúa từ thời xưa sử dụng như thức uống bổ dưỡng hàng ngày và vật phẩm thượng hạng của cung đình.
Comments